مکمل چربی برای گاوهای شیری اوایل شیردهی – پتانسیل ها، چالش ها و خطرات – متاآنالیز

بحرانی ترین چالش در اوایل شیردهی، پاسخگویی به تقاضای فزاینده انرژی برای تولید شیر است که منجر به تعادل انرژی منفی (EB) می شود. هدف از این مطالعه ارزیابی عملکرد تولیدی و پاسخ متابولیت های پلاسما در گاوهای شیری اوایل شیردهی تغذیه شده با جیره های مکمل با افزایش سطوح منابع مختلف چربی بود. جیره های غذایی مکمل شده با منابع چربی غنی از اسیدهای چرب اشباع (SFAR)، با صابون های کلسیم اسیدهای چرب (CaFA) و با منابع چربی غنی از اسید چرب غیر اشباع با پیوند چندگانه (PUFAR) طبقه بندی شدند. یک اثر متقابل بین سطح چربی خام و منبع برای مصرف ماده خشک (DMI) وجود دارد. هر درصد افزایش مکمل چربی مصرف ماده خشک را به ترتیب 0.38 و 0.77 کیلوگرم در روز در CaFA و PUFAR کاهش داد و مصرف ماده خشک را 0.55 کیلوگرم در روز در SFAR افزایش داد. تولید شیر تصحیح شده 0.44 کیلوگرم در روز برای هر درصد افزایش در واحد سطح چربی خام افزایش یافت. غلظت اسید چرب غیر استری شده پلاسما (NEFA) با 0.04 میلی مول در لیتر در درصد افزایش در واحد افزایش یافت. به طور کلی، افزایش سطح چربی خام باعث افزایش تولید شیر تصحیح شده شد. به نظر نمی رسد مکمل چربی در اوایل شیردهی اثرات منفی بر عملکرد تولیدی یا متابولیسم داشته باشد و علیرغم افزایش اندک، غلظت NEFA و β- هیدروکسی بوتیرات (BHB) پلاسما زیر آستانه بروز کتوز تحت بالینی باقی ماند.

نتایج نشان داد که افزایش سطح چربی خام باعث بهبود تولید شیر تصحیح شده می شود. یک اثر متقابل بین منبع چربی و سطح درصد چربی شیر وجود داشت که در آن SFAR درصد چربی شیر را افزایش و بقیه آن را کاهش دادند. زمانی که سطح چربی خام برای CaFA و PUFAR افزایش یافت، مصرف ماده خشک کاهش یافت و برای SFAR افزایش یافت. افزایش سطح چربی خام باعث کاهش درصد چربی شیر در CaFA و PUFAR و افزایش SFAR شد. با این حال، تولید چربی شیر، درصد پروتئین شیر و تولید پروتئین شیر تحت تأثیر قرار نگرفتند. غلظت NEFA و BHB پلاسما با افزایش سطح چربی خام کمی افزایش یافت و یک اثر متقابل بین منبع چربی و سطح BHB پلاسما وجود داشت. با این حال، با تغذیه مکمل های چربی، نه غلظت NEFA و نه BHB پلاسما به آستانه در نظر گرفته شده برای افزایش بروز کتوز تحت بالینی گاوها در اوایل شیردهی نزدیک نشدند. به طور کلی، نتیجه‌گیری می‌شود که مکمل‌های چربی در اوایل شیردهی علیرغم افزایش اندک در غلظت‌های NEFA و BHB پلاسما، به نظر نمی‌رسد اشکالات جدی برای عملکرد تولیدی و متابولیسم ایجاد کند، زیرا هر دو پارامتر زیر آستانه بحرانی برای افزایش بروز کتوز تحت بالینی باقی می‌مانند.